北京食品学会为朝阳区永安里社区居民举办科普知识讲座
2015-12-02 09:31:00
2015年11月30日上午，北京食品学会“科学健康人”项目特请学会理事、北京电力医院副主任营养师安健华女士前往朝阳区建外永安里社区，为该社区居民做“一日三餐怎样科学地吃” 专题科普讲座。该社区居民三十余人到场聆听讲座。
安老师首先从理论上介绍了人体所需的基本营养成分—碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、水的来源及其主要作用、每人每天的摄入量，营养过剩或缺乏会带来哪些疾病；接着，她利用PPT，图文并茂地讲授了如何评价一份饭菜的营养价值、午餐及晚餐食谱等，帮助大家分析了每餐应如何选择食物才能合理的搭配膳食，同时，利用盐勺、油壶诠释了如何达到中国营养学会对每人每天油盐摄入量的要求。
安老师由浅入深的演讲引发了大家的学习兴趣，课上课下形成了互动。有的居民禁不住问及：早餐吃凉菜对老年人的肠胃有没有影响？也有的居民提问说：吃黄豆会不会导致嘌呤过高？还有的居民对胆固醇高的老年人能不能吃鸡蛋提出了疑问等，安老师均一一做了精彩的解答。
讲座结束后，居民们纷纷表示，安老师讲授的食品科普知识通俗易懂，使我们对一日三餐科学合理计划膳食、选择正确的食物及为自己计划均衡的饮食有了进一步的了解，希望学会的专家学者能经常走进社区，为我们普及食品科普知识。
讲座开始之前，学会有关工作人员向该社区居民发放了由北京市科学技术协会“科学健康人” 项目、北京市市级社会建设专项资金支持项目资助、学会编辑印制的“树立食品安全意识提高健康生活质量” 科普宣传手册。
安老师首先从理论上介绍了人体所需的基本营养成分—碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、水的来源及其主要作用、每人每天的摄入量，营养过剩或缺乏会带来哪些疾病；接着，她利用PPT，图文并茂地讲授了如何评价一份饭菜的营养价值、午餐及晚餐食谱等，帮助大家分析了每餐应如何选择食物才能合理的搭配膳食，同时，利用盐勺、油壶诠释了如何达到中国营养学会对每人每天油盐摄入量的要求。
安老师由浅入深的演讲引发了大家的学习兴趣，课上课下形成了互动。有的居民禁不住问及：早餐吃凉菜对老年人的肠胃有没有影响？也有的居民提问说：吃黄豆会不会导致嘌呤过高？还有的居民对胆固醇高的老年人能不能吃鸡蛋提出了疑问等，安老师均一一做了精彩的解答。
讲座结束后，居民们纷纷表示，安老师讲授的食品科普知识通俗易懂，使我们对一日三餐科学合理计划膳食、选择正确的食物及为自己计划均衡的饮食有了进一步的了解，希望学会的专家学者能经常走进社区，为我们普及食品科普知识。
讲座开始之前，学会有关工作人员向该社区居民发放了由北京市科学技术协会“科学健康人” 项目、北京市市级社会建设专项资金支持项目资助、学会编辑印制的“树立食品安全意识提高健康生活质量” 科普宣传手册。
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